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パンをつくるのも食べるのも大好きな私・クミンがパンと暮らす日々をつづります
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バターや卵を使わないでおいしいクッキーが焼けるなんて知らなかった。
というより、考えたことがなかった。

先日なたね油を頂いたものの、使い方がわからなくて
(単に加熱料理に使うのはもったいないから)
調べてたら、マクロビスィーツなんかではバターの代わりに使用するんですね。

マクロビってなんとなく勉強してみたいかも。

で、なたね油・薄力粉・メープルシュガー・ベーキングパウダー。
このシンプルな材料でクッキーを焼いてみました。

IMG_0190_1_1.JPG

写真でプツプツしてるのは生地に馴染みきれなかったメープルシュガーです。
カナダのおみやげとかでよくあるメープルシロップを固形にしたようなやつです。
食べきれなくて残ってたのを使いました。


クッキーというより洋風せんべい???
ぽりぽりした食感で、これはこれでおいしいです。

焼成時間を含めても30分かからないから
食べたいときに気軽につくれます。

レーズンやナッツを入れてもおいしそう。



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こんばんわ :)
はじめまして :)
とても可愛い写真につられてきてしまいました *
とってもおいしそうなクッキー!
しかも!同じ秋田県にお住まいということで驚きました。
よかったら仲良くしてやってください *
また遊びにきます :)
niu URL 編集
2008/03/07(Fri)20:37:49

>niuさん
遊びに来てくれてありがとうございます、うれしい☆
niuさんのブログ、とっても素敵です。写真もカワイイし♪
これからもよろしくおねがいしますね。
クミン 編集
2008/03/12(Wed)07:57:10

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クミン
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パンづくり、たべあるき、ヨガ、アロマテラピー
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秋田市在住、パンづくり歴1年のカレーが大好きなクミンです。みんなにおいしいっと言ってもらえるパンをつくるべく日々奮闘してます☆
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