久しぶりの丸パン

お久しぶりの更新です。
毎日暑いです・・・。
いままで自分は暑さに強い人間だと思っていたんですが
違ったみたいです↓↓↓
でも食欲はあるから夏バテはダイジョウブ。

友人にコンフィチュールを頂いたので久しぶりに丸パンを焼きました。
これまた久しぶりに白神こだま酵母で！
酵母の量を１／４にして発酵に時間をかけました。
去年はまだパン作りに慣れていなかったので
特に気付きませんでしたが（HBまかせだったし）、
夏の発酵はハンパないですね！
気持ちいいくらい短時間で膨らんでくれます☆

ただし、捏ねの段階の汗もハンパないですけどね・・・。

ミックスベリーのコンフィチュールは
たっぷりパンに塗っても甘過ぎなくてジューシー♪
TOMOさん、ありがとう☆

あまりに暑いので今日はこれにて。

今度は仙台へ！

竿灯、終わりましたね。私は初日だけちょっと見に行きました。
日曜日は竿灯でにぎわう秋田を後にしてアロマテラピーアドバイザーの講習のため仙台へ。

６：４０のバスに乗って、ウチに帰ってきたのが２２：００。
さすがに疲れました～。
しかも、日曜は仙台七夕祭りの前夜祭で花火大会があったみたいで
竿灯以上のひと、人、ヒトっ！！！
駅前の歩道橋は身動きがとれないくらいでした～。

七夕祭りを控えてスタンバイＯＫの七夕たち↓

せっかく行ったのでおいしいものを食べたい☆
しかし、リサーチの時間がなかったので、
お昼は「アフタヌーンティー」へ。
知らない土地へ一人で行っておいしいご飯食べたいんだけど
リサーチ不足のとき、よく利用します。
”おひとりさま”でも全然ＯＫだし、おいしいし、結構お得です♪
「エビとブロッコリーのグリーンクリームパスタ」をいただきました。

食べかけでスミマセン・・・。
焼きたての数種類のパンの中から好きなパンが２種類つきます。
わたしは「柔らかいマフィン」と「塩味のチャパタ」を。

「チャパタ」って初めて食べたかも。
フォカッチャよりかみ応えがある感じ？？？
表面に付いてる塩がおいしい。今度マネします。

ポットティーは「ダージリンとジャスミン」
紅茶と中国茶のコラボレーション。

で、３時間くらい講習をうけて帰りのバスまで時間があったので
今度は牛タンを食べに「伊達の牛タン」へ。

ひとりカウンターで黙々と牛タンを食べる私。
これまたおいしい。が、カウンターは牛タンを焼く七輪の目の前なので
暑かったです・・・。

さらにおみやげ（といっても自分ち用）に
「生パイ」を買ってウチに帰ってから食べました☆

こんなに食べてダイジョウブか、私！？

あ、あつ～っ！！

今日は暑いですね～！
秋田市３７℃ってほんとですか！？
これじゃあ名古屋以上です・・・。

こんな暑い日はパンを捏ねる気になれず
買ってきました～。プチアミィにて。
私の大好きなパンのひとつ、ピーナツクリームパンです☆

ソフトフランスっぽい生地にピーナッツクリーム。
しかし、猛暑のためクリームが溶けて行方不明に（涙）。
もう少し涼しくなったらリベンジしたい・・・。
でも、生地はおいしかった☆
結構味がしっかりしててサクサクした生地です。
クープの入れ方も真似したい♪

そして、また見つけちゃいました、幸せのピノ☆
限定のチョコミント味が激ウマでおすすめっ！

秋田市では、そろそろ竿灯がはじまりそうです。
これから見に行ってきま～す。明日は雨かもしれないので。
ではっ。

名古屋旅行 その３

空港ではこんなジェラード食べました。
イタリアから日本に上陸したBABBI
左がピスタチオ、右がフィグです。
どっちも初めてのフレーバー。
私、食に関してはかなり冒険するほうなのです。
ピスタチオのジェラードって一回食べて見たかった！！

香ばしくてジェラードとは思えないほど濃厚でした。
フィグはラムレーズンのような味を想像してたけど、もっと甘くて濃厚。

とてもおいしかったけど・・・・・高いです。値段が。
７００円位しましたぁ。
なんで！？ヨーロッパ直輸入だから！？
モーニングより高いってっどうよ！？

最近、都市部の物価の高さに恐怖を感じている私です。


そんな物価の高さにもめげずに、行ってきましたよ「ミッドランドスクエア」に！！！
駅前にはここの他にもいくつも建設中の高層ビルが。
いや～、名古屋は景気いいですねぇ。
うらやましいなぁ。

ミッドランドスクエアは「六本木ミッドタウン」みたいな感じでした。
まず、通路が広くてゴチャゴチャしてない。
ソファがたくさんあって、高級ブランド目白押し。
レストランも１１時から皆さん並んでますっ！！

でも私がミッドランドに行きたかったのは、
なんと言ってもこのお店があったから↓













わかりますかね？
パンの材料を仕入れるため、
いつも通販でお世話になっている富沢商店です☆
何度こちらのお世話になっていることか・・・。
今回、初☆リアル店舗でした。

店内はものすごい種類の粉やドライフルーツがキレイにズラーッと勢揃いで。
なんだかウットリしちゃいました。
こんなお店が近所にあったら、毎日通っちゃいそうです。
いろいろ買いたかったけど時間がいくらあっても足りないし
粉なんて買っちゃった日には秋田までしょって帰る羽目になるので
泣く泣くあきらめてDEAN&DELUCAでパンの詰め合わせを買いました。













ジュノエスクべーグルのブルーベリーベーグルや
天然酵母のあんぱん（奈良県のお店。店名忘れました）
など４種類入って４５０円位とお得なセットです。
この後、さらに高島屋Ｂ２Ｆにあるメゾンカイザーへ
レモンパイとキャラメルパイを買いに行った私。
パン屋、ハシゴしました。
帰ってきてから全部おいしくいただきましたよぉ。

名古屋旅行 その２

ナゴヤに着いてまず食べにいったのはこちら。
「あつた蓬莱軒」
松坂屋にある支店ですけど、夜９時にいったにもかかわらず並んでました。













ひつまぶしって薬味とだしがついてなければ
ホントにただのウナギなのに
（ウナギだけでも十分おいしいですが）、
なんでこんなにワクワクするんでしょう？
特別な感じがします。
ふわふわなのに香ばしくっておいしかった！

そして翌朝は前から行ってみたかったモーニングへ！













いろいろ調べてKAKOという自家焙煎コーヒーのお店に行きました。
日曜の朝早く行ったので道路は人通りが少なかったのですが、
カウンターとテーブル２つの店内はすでに満席！

ナゴヤのモーニング文化ってすごいですね～。
朝からオジサマ、オバサマ方のおひとりさまでごった返してました。
で、みんな雑誌か新聞持ってお店に来るんです。
ナゴヤの朝ご飯事情、非常に気になります。
同じ日本なのに秋田じゃ、あり得ない光景です。

コーヒーを頼むと手作りパンがサービスで付いてきます。













私はバナナベーグル、旦那さんはトースト。
バナナものってどうしても食感がネッチリ…
になると思うのですが、ここのは違ってふわふわでした。
生バナナじゃなくてピューレとか使ってるのかなぁ？
真似してみたい食感でした。