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パンをつくるのも食べるのも大好きな私・クミンがパンと暮らす日々をつづります
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お久しぶりの更新です。
毎日暑いです・・・。
いままで自分は暑さに強い人間だと思っていたんですが
違ったみたいです↓↓↓
でも食欲はあるから夏バテはダイジョウブ。

友人にコンフィチュールを頂いたので久しぶりに丸パンを焼きました。
これまた久しぶりに白神こだま酵母で!
酵母の量を1/4にして発酵に時間をかけました。
去年はまだパン作りに慣れていなかったので
特に気付きませんでしたが(HBまかせだったし)、
夏の発酵はハンパないですね!
気持ちいいくらい短時間で膨らんでくれます☆

ただし、捏ねの段階の汗もハンパないですけどね・・・。

ミックスベリーのコンフィチュールは
たっぷりパンに塗っても甘過ぎなくてジューシー♪
TOMOさん、ありがとう☆

あまりに暑いので今日はこれにて。
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はじめまして(^.^)
クミンさん
はじめまして(^.^)
白神こだま酵母でのパン作り始めました
takachanと申します
実は。。。秋田県のお隣の県の住人です
行った事あるお店とか
ウチの街の雑貨屋さんのこととか
妙に親近感がわいてしまいました(*^。^*)
また遊びに来ますね♪
takachan URL 編集
2007/08/13(Mon)18:31:00

>takachanさん
初めまして☆
私の気まぐれなブログに遊びに来てくれてありがとうございます!
コメント、めちゃうれしいです。
お隣の県ってもしかして上となりですか?

takachanさんの作ってるパンのことも聞かせてください♪

マタ遊びに来てくださいね!
クミン 編集
2007/08/13(Mon)19:41:25

無題
おいしそう♪
パンづくり、暑くなってから一切やっておりません・・・。
しかも、クミンさんほどきちんとしたやり方をしているわけでもないのに・・・。
ミックスベリーのコンフィチュールっていうのがまた、私の心をくすぐります。
マメ 編集
2007/08/15(Wed)18:13:29

>マメさん
お久しぶりですっ☆
夏のパン作りは暑いですよね~、
私も汗だらだら流しながら作ってます!!

夏のパン作りのいいところはただひとつ!
発酵がスムーズなことですかね(笑)。
また遊びに来てください~。
クミン 編集
2007/08/15(Wed)21:17:18

無題
コンフィチュール、どうだったかな~と感想聞こうと思ってたんだ(^^)
クミンさんの作るパンにすごく合いそうだなぁと思ってたから、喜んでもらえて嬉しいです☆
それにしても、おいしそうなパンだ~(‐q‐)
TOMO 編集
2007/08/18(Sat)01:02:27

>TOMOさん
そうそう、おいしかったよ~!
よかったら夏休みの那須高原の様子をブログにアップしてね。
秋田に遊びにおいで~☆
クミン 編集
2007/08/20(Mon)07:28:32

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クミン
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秋田市在住、パンづくり歴1年のカレーが大好きなクミンです。みんなにおいしいっと言ってもらえるパンをつくるべく日々奮闘してます☆
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