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パンをつくるのも食べるのも大好きな私・クミンがパンと暮らす日々をつづります
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先日宣言したとおり、クープは木の葉タイプで仕上げてみました~☆

バジル酵母はやっぱりイチゴ酵母より勢いがなくて
1次発酵に30時間くらいかかっちゃいました・・・。
でも根気よく待った甲斐もあってこんなに見事な気泡が↓↓↓
カンパーニュのつもりなのにまるでフランスパンです(汗)。
KIF_1869.JPG












十五穀10%に全粒粉10%です。
味は、イチゴ酵母より好きかも~。
バジル特有の風味に酵母の酸味も加わってなぜかチーズの味がする~!
正直、捏ねの段階ではバジル臭があまりにも強烈で失敗かも・・・
って弱気になってたんですが、そのくらい強い香りのほうが
焼成で香りが飛ばずにちょうどよくなるのかもしれません。
ああ~~~おいし~♪♪♪
今朝は生ハム+オニオンスライスで食べましたっ☆
次は何酵母にするかな~???

全く話が変わりますが、バーゲンシーズンですねぇ~。
バーゲン大好きです☆気合いはいります!入り待ちまでします!!
皆さん何か買いました???
私はひととおり買いましたが・・・まだ欲しい~。ワンピースがほすぃ~。
でも今月のお小遣い、ほとんど使っちゃいました(涙)。
ちなみに給料日は21日。ほど遠いです。
あと2週間、大丈夫か、私???
こんなときのために月々ちょっとずつお小遣いを残してへそくりにしてあるんですが・・・。
でも~、へそくり使ってまでワンピース買うかどうか迷ってます。
美容院も行きたいしなぁ。
とか思ってたらnojessですげ~カワイイピアスを発見してしまいました。。。
こんな物欲だらけですみませんっ!!

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HN:
クミン
性別:
女性
趣味:
パンづくり、たべあるき、ヨガ、アロマテラピー
自己紹介:
秋田市在住、パンづくり歴1年のカレーが大好きなクミンです。みんなにおいしいっと言ってもらえるパンをつくるべく日々奮闘してます☆
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