コッペパンの懐かしい味

おはよ～ございます♪
先日、ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄの手軽さを再認識した私。
で、コッペパン作りました。
ぱん工房「くーぷ」のみかさんのレシピを参考に。














バターもお砂糖も多めのリッチな生地でつくったので生地が甘くてふわふわ。
懐かしい学校の購買のコッペパンみたいな出来になりました。
ウインナーとマスタード、ケチャップをたっぷりはさんでホットドック☆
コロッケとか焼きそばとかも合いそうです。
この本は最近購入しました。
手作りパン初心者にもわかりやすい親切なレシピ本。
細かい分量は小さじ、大さじの表示なので
デジタルはかりを持ってなくても作れると思います。


さて、連日のパン作りにより、我が家はいまパンのストックでいっぱいです。
でもあと１回分、ﾚﾃﾞｨｰｸﾞﾚｰ酵母が残ってる。
早めに作らないと酵母、弱っちゃうかな。

先日出かけた雫石のパン屋さん「tuk-tuk」の方が、
「自家製酵母を作って冷蔵庫で保管するときは納豆と一緒に入れないように」
とアドバイスしてくださいました。
たとえ蓋をして保管しても酵母が納豆菌に負けちゃうらしいです。
恐るべし納豆菌・・・・・・。

でもいまウチの冷蔵庫にはひきわり納豆とﾚﾃﾞｨｰｸﾞﾚｰ酵母が共存している・・・。
アドバイスをすっかり忘れてました。
せっかく教えてもらったのに～。
でも納豆も食べたくて・・・・。