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パンをつくるのも食べるのも大好きな私・クミンがパンと暮らす日々をつづります
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見た目が華やかな、ねじりパン♪
バター、お砂糖多めのリッチな生地です。
思ってたより簡単でした。

以前ハードっぽい生地で挑戦したときは失敗したんです。
確かにリッチ生地のほうが伸ばしやすい。
端っこのところの成形がいまいち納得いかなかったけど、
今度パン屋さんで研究してこようと思ってます。

お隣の丸パンはマルチグレイン15穀を1割混ぜて食感upを試みました。
ラッピングするとき、こんな風に丸いのと細長いのを
一緒に包むと見栄えが良くなることを覚えましたよ☆

たとえ同じ生地だとしても、
これから人にあげるときはこんな風にカタチに変化をつけようっと。
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magazinn55 URL 編集
2007/08/23(Thu)04:41:11

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クミン
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女性
趣味:
パンづくり、たべあるき、ヨガ、アロマテラピー
自己紹介:
秋田市在住、パンづくり歴1年のカレーが大好きなクミンです。みんなにおいしいっと言ってもらえるパンをつくるべく日々奮闘してます☆
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