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パンをつくるのも食べるのも大好きな私・クミンがパンと暮らす日々をつづります
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今回の上京の目的はもちろんアロマテラピーインストラクター受験だったんですけど
もう一つ楽しみにしてたことが。
それが「マルイチベーグル」に行くこと!

しかし・・・・・・・・・!!!

出かける予定だった24(月・祝)はお休みだったんです。
それを事前に調べて23(日)に友人が買ってきてくれました☆
わーん、ありがとーーーー。
包みがすでにカッコイイよー。

写真はプレーンにポテトサラダをサンドしたもの。
我慢できずに飲み会の途中に食べだす私。
ベーグルとおんなじくらいの分厚さでポテトが挟まってます!
ものすごいボリューム。
KIF_2145.JPG
ポテトサラダには紫タマネギ、にんじん、ピーマン(!)が入ってて
ジャガイモのつぶれてるのとつぶれてないのバランスが絶妙です(わかりますかね?)
そういえば、材料は粉や酵母はもちろん、
ジャガイモにもこだわってるって聞いたことあるっ。

もうひとつ、シナレズベーグルにシナモンペーストを挟んだダブルシナモン!!
KIF_2144.JPG
クリームチーズにナッツとリンゴ、そしてシナモンのペーストで
ほんっとにおいしい。

たしかこちらのベーグル、小麦は国産、酵母はホシノですよね?
何をどうしたらこうなるのか本当に不思議。とにかくおいしい。
もっとクラムがバリッとしてるのかと思ってたけど
結構柔らかくてそれでいて適度な歯ごたえ、あります。
このちょっとだけねじってる成形にも秘密があるのかなぁ?
すごいな、すごいな♪

しばらくパン作りから遠ざかっていた私ですが、
一気に作りたくなってきました!ベーグル強化月間、またやろうかな。
でも、冷凍庫にはまだ大量のパンのストックが。
とりあえず、レシピだけ考えておこうっと。



今日は塾長の8thシングル「軌跡」の発売日☆
41xchqCk-IL._AA240_.jpg
それともうひとつ、東京事変のアルバム「娯楽(バラエティ)」
の発売日でもあります☆
51RDqbsoiGL._AA240_.jpg
「キラーチューン」がっ!

”贅沢は見方ー  もっと  ほしがります 負けたってー”

ってカワイイよっ☆

どっちもほしいな~。
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無題
ハンバーガーみたいに包まれてるんですね。
分厚いベーグルと分厚いポテトサラダとってもおなかいっぱい苦しくなりそう笑

ナッツ&りんご&シナモンって最強の組み合わせじゃあ…。ゴクッ
ベーグルってオーブンにお水をどうにかするんじゃなかったですか?
※超ド素人の質問…ですみません

以前かっちこちのフランスパンなら作った事あります!(2日目にそのような状態に…)
セメントか?
URL 編集
2007/10/02(Tue)12:15:34

>蘭さん
ベーグルって、焼く前に茹でるんです!
それがベーグルがヘルシーだと言われる所以なんですよー。
フランスパンだけじゃなく、ベーグルも2日目にはかっちこちです。
ここのベーグルも次の日にかっちこちになったので少し安心しましたよ(笑)。。
クミン 編集
2007/10/02(Tue)16:57:52

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クミン
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秋田市在住、パンづくり歴1年のカレーが大好きなクミンです。みんなにおいしいっと言ってもらえるパンをつくるべく日々奮闘してます☆
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